Vacatures
Geïnteresseerd? Neem contact met ons op via e-mail, telefoon of loop gerust bij ons binnen voor het maken van een afspraak.
Zelfstandig Werkend Kok 28 - 38 uur
Functieomschrijving
In de functie als zelfstandigwerkend kok vorm je samen met de chef-kok de basis van ons keukenteam. je bent mede verantwoordelijk voor de kwaliteit en creativiteit van de gerechten. Het betreft een full-time functie waarin zowel MEP, Lunch, Service alsook keukenmanagement aan de orde komen, bestellingen uitvoeren, HACCP registratie etc.
Onze Keuken
Ons bedrijf omvat een hotel & restaurant, wij voeren een ambachtelijke, maar zeker niet alledaagse kaart. Wij houden van de verschillende jaargetijden en dat zie je dan ook terug op het bord. Er wordt enkel met dagverse en veelal streekproducten gewerkt! Creativiteit en originaliteit staat voorop, we onderscheiden ons door deze factoren, alsook het aanbod aan vega(n) gerechten.
Vereisten
- Aantoonbare kennis kooktechnieken
- Product/ingrediënten kennis
- Ervaring als kok / zelfstandig werkend kok
- Leergierig
- Creatief
- Teamplayer
- Enthousiast
- Horecamentaliteit
- Ordelijk en overzichtelijk
- Stressbestendig
--------------------------------------------------------
Ontbijtmedewerker 16 - 30 uur
Ben jij een horecatype die het fijn vindt om in de ochtenduren werkzaam te zijn? Houd je ervan om zelfstandig te werken en mensen te verzorgen met een heerlijk ontbijt in een fijne ambiance een prachtige omgeving? Kun jij de charme zien van rustigere doordeweekse dagen en juist de drukte van het seizoen en de weekenden? Dan zoeken wij jou!
Jouw taken bestaan uit:
- Klaarzetten en aantrekkelijk presenteren van het ontbijt(buffet)
- Dekken en netjes presenteren van de tafels in de ontbijtruimte
- Ontvangen en vriendelijk te woord staan van de gasten voor het ontbijt
- Controleren en aanvullen van de ontbijtproducten gedurende het ontbijt
- Eventueel bereiden en serveren van eieren naar wens van de gast
- Toezien op de tevredenheid van ontbijtende gasten
- Volgens HACCP richtlijnen opruimen van de ontbijtwaren
- Opruimen en schoonmaken van de de algemene ruimtes
Afhankelijk van jouw affiniteit, kwaliteiten en gewenste uren kan de functie ook uitgebreid worden naar medewerker bediening voor de lunch óf housekeepingstaken.
-----------------------------------------------------------
Assistent Bedrijfsleider 24 - 36 uur
Bij afwezigheid van de eigenaren is de assistent – bedrijfsleider eerste aanspreekpunt bij gastenwensen en klachten. Het merendeel van de werkzaamheden en taken bestaan uit het uitvoeren van de corebusiness; het gastheerschap, inchecken van hotelgasten, frontofficewerkzaamheden, bedieningswerkzaamheden en promotingsactiviteiten via social mediakanalen. Al werkende weg vinden werkzaamheden plaats rond het verbeteren van het assortiment en/of bedrijfsaanbod. Daarnaast is ook voorraadbeheer van drank- en barbenodigdheden primair tot het takenpakket van de assistent-bedrijfsleider.
Vereisten
- MBO 4 afgeronde opleiding en/of aantoonbare werkervaring van dit niveau
- gastvrij en klantgericht
- probleem oplossend vermogen
- coachende houding en kunnen instrueren
- oog voor detail
- kwaliteit gericht
- Kennis wijn / wijnspijscombinaties of interesse om dit te leren
- kennis van en interesse voor digitale technologie t.b.v. frontofficewerkzaamheden, kassa systeem, en restaurantreserveringssysteem.
De Zevende Heerlijkheid omvat een hotel, restaurant met 12 kamers en een appartement. We staan bekend om onze goede keuken, vier gangen verrassingsdiner, modern gestyled restaurant, informele en toegankelijke sfeer en vakkundige bediening en het fantastische uitzicht over de Gulpvallei.
We bieden een afwisselend takenpakket met hotel, bedienings- en frontofficewerkzaamheden. In deze functie zijn er ontwikke- en opleidingsmogelijkheden.
-----------------------------------------------------------
Medewerker Bediening 20 – 32 uur per week (in overleg)
Ben jij een echte vakkracht in de horeca? Zie jij jezelf met glimmende trots de gerechten van ons keukenteam presenteren? Ben je in staat om de culinaire kunsten uit de keuken te verwoorden naar de gast en hem te adviseren over een mooie wijn- spijs combinatie? Of sta je er in ieder geval voor open om meer te leren over wijn? Houd je ervan om gasten in de watten te leggen en ervoor te zorgen dat hun verblijf onvergetelijk wordt? Dan past de Zevende Heerlijkheid bij jou!
Vereisten
- Bedieningsvaardigheden
- Gastvrije houding
- Voorbereidingen kunnen treffen zoals planning reserveringen, tafelschikking, indekken.
- Menu toelichting naar gasten en advies in wijnen
- Kassa verantwoordingswerkzaamheden
- Bestellingen bij leveranciers
- Inchecken van hotelgasten.
- Informeren over (activiteiten in) de Zuid-Limburgse omgeving
- Kennis van wijn / is een pré in de sollicitatieronde. Maar het is niet noodzakelijk, interesse om dit te leren wel.
- Aanvullend en bij affiniteit en ervaring kan jouw functie ook worden uitgebreid met receptiewerkzaamheden; het verwerken van boekingen, het opstellen van offertes.
- Aanvullend bij affiniteit en ervaring: content plaatsen op Social Media kanalen
- Werkweek is van woensdag tot zondag met één vaste vrije dag in het weekend.
--------------------------------------------------------
Medewerker Housekeeping 16 - 24 uur
Lacht jou een blinkende, nette hotelkamer aan? Heb jij een getraind oog voor vuilheid en ben je kritisch op netheid? Werk je graag zelfstandig maar vind je het ook prettig om regelmatig samen te werken met collega schoonmakers? Krijg je energie van het werken in een horecabedrijf en bij te dragen aan een onvergetelijke tijd voor onze gasten? Dan zoeken wij jou!
Jouw taken bestaan uit:
- schoonmaken van hotelkamers
- op orde houden van de kasten en signaleren van productenvoorraad
- het verzorgen van de was rondom handdoeken
- verzorgen van planten en bloemen
- schoonmaken van algemene ruimtes
Jouw verdiensten:
- salariering volgens Schoonmaak CAO (hogere verdiensten dan schoonmaker binnen Horeca CAO)
- reiskosten vergoeding
- pas je goed in het team en functioneer je goed, dan ligt een vast contract in het verschiet!
--------------------------------------------------------
Weekend en vakantiekrachten:
Tijdens de weekenden en vakanties is het extra druk in de horeca. Wij kunnen dan jouw inzet goed gebruiken! Ga jij graag met mensen om, houd je van afwisseling, ben je enthousiast en leergierig? Dan zoeken wij jou!
- Bedieningsmedewerker vanaf 16 jaar. Ervaring is niet noodzakelijk maar wel een pré! Je werkt in de middag en/of avonduren.
- Afwasser / Keukenhulp Je werktdag begint om ongeveer 9.30 uur en eindigt in de loop van de middag.
Geinteresseerd? Neem contact met ons op via e-mail, telefoon of loop gerust bij ons binnen voor het maken van een afspraak.
