Chef's Menu
Menu
Tussen 17.30 en 19.30 uur is er de mogelijkheid om aan tafel te gaan.
Verrassingsmenu
Kunt u niet kiezen uit ons a la carte menu, of wilt u juist lekker uitgebreidt tafelen, kies dan voor ons verrassingsmenu.
Laat u verrasssen en kies uit het volgende aantal gangen.
4-gangen 55 p.p.
5-gangen 62,5 p.p.
6-gangen 75 p.p.
Let op: het is niet mogelijk menu én a la carte te eten aan één tafel.
Ons verrasingsmenu bestaat deels uit gerechten van onze a la carte.
Graag voorzien wij u van begeleidende wijnen bij iedere gang.
Uiteraard is een vegetarisch/veganistisch gangen menu mogelijk.
A La Carte
Voorgerechten
Trio van eend - brioche - rode biet - stroop 16,5
Burrata - balsamico - kruiden - tomaat 14,5
Carpaccio van rund - truffel - grana padano 16
Tonijn tataki - miso - dashi - soja - zeewier 15,5
Huisgerookte zalm - daslook - asperges 16,5
Hoofdgerechten
Koolvis - zeewierboter - gekarameliseerde bloemkool 23,5
Lamsrump - dragonjus - asperges 25
Tagliata di manzo - ossenhaas - rucola - balsamico 27
Bloemkoolsteak - tahini - chimichurri 23
Kabeljauw - topinambour - asperges - anti-boise 25,5
Bijgerechten
Verse frietjes - mayonaise 4
Zoeteaardappel frietjes - Truffelmayo 4,5
Asperges - 3 stuks - ei - botersaus 9
Nagerechten
Kokos Pavlova - merengue - kalamansi 12
Bardalou taartje - kweepeer - karamelijs 11
Pistache Brownie - pistacheijs v.d. Ijsbaas 12
Kaasplateau - streekkazen - notenbrood 15,5
Chocolade truffels - koffie/cappucino 5
Uiteraard houden wij graag rekening met vegetarische of veganistische wensen, alsook allergieën en dieetwensen.* Wij vragen u dit vooraf bij uw reservering door te geven. Voor vragen over allergenen kunt u zich tot één van onze medewerkers wenden.
Tafelreserveringen kunt u online doen via onze website (Formitable) of te bellen naar 043 457 3259 of via email: reserveringen@zevendeheerlijkheid.nl
Vanaf april 2024 is ons restaurant van donderdag t/m zaterdag geopend. Vanaf april '24 bieden wij een dagelijks wisselend verrassingsdiner als ook a la Carte menukaart.
* Wij doen ons uiterste best zo zorgvuldig mogelijk met allergieën om te gaan. Al onze gerechten worden echter in dezelfde keuken bereid waardoor wij, in geval van een allergie, niet kunnen garanderen dat een gerecht geen sporen hiervan bevat.
